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Cereales

Con-trigo o sin ti
Medicina, Nutrición

¿Con-trigo o sin ti?

Cuando alguien se entera de que he eliminado el trigo de mi dieta, da por hecho que tengo intolerancia al gluten. Y me siento obligada a explicar los inconvenientes de comer este cereal, aparte del de la intolerancia al gluten, para aclarar la confusión. Muy pocas personas son capaces de metabolizar correctamente el trigo y evitar que su consumo les perjudique.

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