sistema articular

Si tienes problemas de rodillas o de caderas, si te duele la espalda, si ya no puedes hacer los mismos movimientos que antes porque tus articulaciones parecen oxidadas… te interesará saber qué alimentos te perjudican y qué alimentos te ayudan a curar. If you suffer from knee or hip disfunction or backache, or if you feel your joints like rusted, then you need to know what foods are good for you and what foods you would better avoid. 

A través de la alimentación podemos ayudar a nuestras articulaciones a mejorar: si eliges los alimentos adecuados y evitas los que las perjudican, podrás sentir que el dolor se alivia, la movilidad mejora y las lesiones curan más rápidamente.

Alimentos favorables para las articulaciones

Los alimentos ideales para las articulaciones son:

– como fuente de proteínas: las alubias blancas, pintas y azuki y el pescado (azul y blanco).

– como fuente de hidratos de carbono: el arroz integral de cultivo ecológico, el trigo sarraceno y verduras como la col, la coliflor, la calabaza, la cebolla, la cebolleta, el puerro, el brécol y la zanahoria.

– como fuente de grasas: las aceitunas, las semillas (pipas de calabaza, girasol, lino o sésamo) y los frutos secos.

– agua de manantial de mineralización débil.

– las algas: nori, wakame, kombu, arame, etc. (¡Atrévete a probar!)

Alimentos perjudiciales para las articulaciones

Los alimentos perjudiciales para las articulaciones y que deberías evitar (sé que cuesta pero… haz el esfuerzo, ¡merece la pena!):

– el azúcar.

– la leche y los derivados lácteos.

– las bebidas gaseosas.

– el grupo de las solanáceas: tomate, patata, berenjena, pimiento, cacao, café, tabaco.

La mejor forma de preparar estos alimentos si tienes problemas articulares serán los guisos a fuego lento: los potajes de legumbre y verduras, las cremas de verdura o la sopa. Y, para terminar, añade una pizca de sal marina sin refinar.

¡Buen provecho!

In diet we can find a useful tool to help our joints to improve. If you choose the convenient foods and avoid the harmful ones, you might feel a partial pain loss, a better mobility, and a faster lesion healing.

The best foods for your joints are:

– proteins: red beans, black beans, aduki beans, and fish.

– carbohydrates: organic whole rice, wild rice, cabbage, broccoli, pumpkin, onion, leek, and carrot.

– fats: olive, olive oil, nuts and seeds.

– soft fresh water.

– sea vegetables: agar, kelp, wakame (be brave and try them!). 

The harmful foods for your joints are (I know it can be difficult to avoid them but it´s worth it!):

– sugar and sweeteners.

– dairy.

– sodas.

– solanaceas family: tomato, potato, eggplant, pepper, chocolate, coffe, tobacco.

Cook them over medium heat, like a casserole or a soup, and add a pinch of unrefined sea salt. 

Enjoy your meal!