Dieta según el grupo sanguíneo - Dra. Isabel Belaustegui

Si sufres anemia crónica o recidivante, éste es tu post. Vas a encontrar una lista de alimentos ricos en hierro y un truco para mejorar su absorción. If you are suffering from chronic aenemia this is your post. You will find a list of iron-rich foods and a tip for improving its absorption. 

Todos necesitamos ingerir alimentos ricos en hierro en nuestra dieta pero, si tienes anemia, esto se hace especialmente importante.

Estarás pensando que ahora voy a empezar con eso de las lentejas y las espinacas. ¡Y ya estás harto! Pero espera: hay muchos otros alimentos ricos en hierro que te permitirán seguir una dieta variada. Además de las lentejas y las espinacas, son alimentos ricos en hierro: los garbanzos, los pistachos, los cereales integrales (arroz integral, espelta, kamut, trigo sarraceno), la carne roja, la carne de pato, las sardinas y los mejillones. ¿Sorprendido?

Pues todavía hay más…

Llegados a este punto, quizás te parezca interesante seguir leyendo pero tienes una comida que preparar o a tu perro con ojos implorantes para ir a dar un paseo o tenías pensado estirar un rato… ¡No hay problema! Puedes escuchar el audio de este post mientras haces tus tareas 😉 Pincha aquí!

Venga, hazle feliz y sal a pasear! Puedes seguir aprendiendo mientras escuchas el audio

Para mejorar la absorción de hierro en el organismo debemos combinar estos alimentos con otros ricos en vitamina C (por eso el médico te recomienda tomar un zumo de naranja con las pastillas del hierro). Todos pensamos en la naranja y el limón pero hay otros muchos alimentos ricos en vitamina C:  mandarinas, pomelo, piña, frutos del bosque (fresas, frambuesas, moras, arándanos), brécol, puerro, cebolla, nabo, guisantes, habas, lechuga y zanahoria. ¿Ves como se amplía el menú?

Imagina qué comidas tan ricas puedes hacer combinando alimentos de los dos grupos (ricos en hierro y en vitamina C). ¡Disfruta mientras rellenas tus reservas de hierro!

Foods containing iron are very important for a healthy life. In case of aenemia this is an essential matter.

Maybe you are tired from eating Popeye´s spinach… No problem! There are a lot of iron-rich foods: lentils, chickpea, pistachio, whole grains (rice, spelt, kamut), beaf, duck, sardines and mussels. Great!

For improving iron absorption it is a good idea to combine iron-rich foods with vitamin C-rich foods as lemon, orange, tangerine, grapefruit, pineapple, berries, broccoli, leek, onion, turnip, peas, beans, lettuce and carrot

Can you imagine all the tasty meals you could have for recovering your iron levels? Enjoy them!